Akshaya Patra-ৰ কেন্দ্ৰীভূত ৰান্ধনীঘৰসমূহৰবিশাল মাত্ৰাতখুওঁৱা বা আহাৰ প্ৰদান কৰাৰ কাৰ্য্যভাৰ লোৱাৰ সক্ষমতা আছে, সাধাৰণভাৱে এদিনত 1,00,000মিড্-ডে মিল (মধ্যাহ্ন ভোজন) লৈকে। সুৰক্ষিত চোৱা-চিতা কৰা, প্ৰস্তুতকৰণ আৰু খাদ্য প্ৰদান নিশ্চিত কৰাৰ বাবে প্ৰতিটো ৰান্ধনীঘৰে খাদ্য সুৰক্ষা পৰিচালনা পদ্ধতি নিয়োগ কৰে।  

এই উচ্চভাৱেযন্ত্ৰচালিত এককসমূহ ব্যৱহাৰ কৰি, Akshaya Patra-ই খাদ্যৰ সতে প্ৰত্যক্ষ মানৱ সংযোগ হ্ৰাস কৰি সৰ্বোচ্চ স্তৰৰ স্বাস্থ্যসন্মততা অৰ্জন কৰিবলৈ সফল হৈছে। ৰন্ধাৰ পাছত, হিতাধিকাৰী বিদ্যালয়সমূহলৈ লৈ যোৱাৰ বাবে, খাদ্যসমূহ ষ্টেইনলেছ ষ্টীলৰ পাত্ৰত ভৰোৱা হয় আৰু কনভেয়ৰবেল্টৰ যোগেদি এইবোৰ অনুকূলিত ভাৱে নিৰ্মাণ কৰা খাদ্য বিতৰণ কৰা গাড়ীসমূহলৈ পৰিবহন কৰা হয়।